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2014-02-01

下北沢の居酒屋の入れ替わりが激しいワケ


 

下北沢居酒屋で検索すると【食べログ】が一番最初に、

表示されるんだけど。お店のランキングは有料会員って。。

まあ有料会員になってからしばらく経つけど、

食べログの有料会員が30万人突破したそうです。。。

 

有料会員になってまでおいしい店を探す

 

⇒http://internet.watch.impress.co.jp/docs/news/20131216_627835.html

 

月額315円だけど、それだけ

「美味しいものをせっかくなら食べたい」

って時代になってる。

 

フリーペーパーだって、ホットペッパーも、ぐるなびも
無料で見れる。でも「食べログ」のランキングが見たい
ってすごいこと。

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下北沢の飲食店のレベルが上がってる

 

逆にこれは居酒屋とかの飲食店もプレッシャーですよね。
「美味しくて価格に見合ったもの」を食べさせて
コスパが最高って思わせなきゃいけない。

 

特に下北沢は人の行き交いが半端ない街だから、
初めてのお客さんっていうのも多いし、初めて来店した
お客さんに「美味しい」って思わせないと、リピーターにはならない。

 

私も4年間、下北沢で働いてるとわかるんだけど、
「あれ、ここの居酒屋いつの間に潰れた??」
ってお店が結構ある。ひどいところは1ヶ月で潰れたとこもある。

 

ビートルズバーってお店のオーナーに聞いたけど、
家賃が高いみたい。駅近くになると家賃だけで60万~100万近く
いくらしい。。。

売り上げられなかった居酒屋の店舗は下北沢を
去るしかなくなるよね。。。

 

それだけ競争が激しい街なんです。でもそのお陰なのか、
下北沢は美味しいカフェや居酒屋や焼き鳥屋、焼肉屋
カレー屋、パスタ屋、ラーメン屋なんでもある。

 

下北沢に訪れたお客さんは選べる楽しみがあるけど、
待ち構えている飲食店の方々は必死です。

 

私たちも美味しいものが食べたいので、もっと
心震える料理を食べてみたいものです。

 

下北沢にビートルズバーがあるんですが、これは
下北沢南口商店街と下りしばらくするとミスタードーナツの
向かい側に二階に上がる階段があります。

 

気さくなマスターなので是非よって見てくださいね!
おしゃれなビートルズバーですよ。

http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/rstLst/izakaya/


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